2015年6月26日魚好きであるならば魚偏の漢字にも詳しいのです。

こんにちは。御茶ノ水わだつみの飲んだくれ緑でございます。 普段は筆無精で、筆の変わりに日本酒ばかり持っている男 […]

2015年6月25日御茶ノ水で魚と日本酒といったら間違いなくわだつみでしょう!

こんにちは、御茶ノ水わだつみです。 なかなか、思いきったタイトルにしてみましたが、 旨い日本酒と魚を体が欲しく […]

川西敦史が愛してやまない魚たちを紹介します

こんにちわ、御茶ノ水わだつみの川西です。 わだつみは、日本酒と魚好きには堪らないお店です。 今日は僕の好きな魚 […]

リターンライダー魚を食らえ

こんにちは、リターンライダー誠です。 この海の中には、イサキ、アジ、カツオなど日本の夏を代表する魚でいっぱいで […]

2015年5月17日リターンライダーの旬の魚

ご無沙汰しております、今回少し早いですが川魚、鮎を紹介します。 川魚はあまり人気がないのですが、鮎の効能は役立 […]

2015年3月30日御茶ノ水わだつみで使っているコシヒカリ

御茶ノ水わだつみでは、日本酒にこだわっているようにお米にも非常にこだわりがあります。 使用しているのは、小国地 […]

2015年3月29日亭主が紹介する春の日本酒

こんにちは。 お陰様で最近の御茶ノ水わだつみでは日本酒を頼んでくれるお客様が増えてきたような感じがします。 そ […]

2015年3月14日御茶ノ水わだつみ:桜えびのかき揚げと合う日本酒

こんにちは、御茶ノ水にある神田わだつみの緑です。 わたくし静岡へ遊びに行った帰りには必ずと言っていいほど釜揚げ […]

2015年3月13日御茶ノ水わだつみ:ホタル烏賊と絶妙に合う山廃生原酒をご紹介

御茶ノ水のわだつみ、黒田です。 本日も日本酒とそれに絶妙に合う肴をご紹介します! ホタル烏賊初入荷♪ 御茶ノ水 […]

2015年3月6日御茶ノ水 わだつみ:立派な鰤を仕入れました!

3月に入ったとはいえまだまだ寒さ残る季節ですね。 今月から春のコースを始めたのですが、あまりにも立派な鰤(佐世 […]

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