2015年3月30日御茶ノ水わだつみで使っているコシヒカリ

御茶ノ水わだつみでは、日本酒にこだわっているようにお米にも非常にこだわりがあります。 使用しているのは、小国地 […]

2015年3月29日亭主が紹介する春の日本酒

こんにちは。 お陰様で最近の御茶ノ水わだつみでは日本酒を頼んでくれるお客様が増えてきたような感じがします。 そ […]

2015年3月14日御茶ノ水わだつみ:桜えびのかき揚げと合う日本酒

こんにちは、御茶ノ水にある神田わだつみの緑です。 わたくし静岡へ遊びに行った帰りには必ずと言っていいほど釜揚げ […]

2015年3月13日御茶ノ水わだつみ:ホタル烏賊と絶妙に合う山廃生原酒をご紹介

御茶ノ水のわだつみ、黒田です。 本日も日本酒とそれに絶妙に合う肴をご紹介します! ホタル烏賊初入荷♪ 御茶ノ水 […]

2015年3月6日御茶ノ水 わだつみ:立派な鰤を仕入れました!

3月に入ったとはいえまだまだ寒さ残る季節ですね。 今月から春のコースを始めたのですが、あまりにも立派な鰤(佐世 […]

2015年3月5日御茶ノ水 わだつみの日本酒紹介

御茶ノ水にある神田わだつみです。 わだつみでは、全国から厳選した日本酒を取り揃えております。 本日は、日本酒好 […]