スタッフ紹介

店長 黒田

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日本酒をこよなく愛し、お酒に合う料理を日々考える熱血漢。
プライベートでは、一人娘を溺愛するイクメンパパ。

馬場

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寿司を握って20年。
江戸前寿司の伝統と、多彩なアイディアから見て楽しい、食べて美味しい寿司を生み出す。
お酒がめっぽう好きだが、酔うと寝てしまう反面も。

渡辺

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イタリアンでの料理長経験もあり、その多彩な経験から生まれる酒の肴は絶品。
寡黙だが、料理に対する情熱は熱い。

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